面粉的类型 - 前瞻产业研究院

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面粉的类型

发布时间：2025-01-29

按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour;按精度分类，又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级;按用途分类，面粉可分为一般粉和专用粉。

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