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  • 《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》政策解读

    《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》政策解读

    发布时间：2025-06-29

    2020年重庆火锅被列入“国家级非物质文化遗产”。2024年1月，重庆市人民政府发布《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》，《意见》指出，到2027年，全市火锅产业发展的体制机制更加完善，质量效益明显提升，力争实现全产业产值5000亿元，基本建成全球火锅食材生产集散中心、全国火锅标准制定发布中心、全国火锅美食文化创新交流中心。到2035年，重庆火锅产业发展实现量质齐升，发展活力、国际影响力更加凸显;重庆成功创建世界火锅之都，重庆火锅产业发展成为具有全国影响力的特色支柱产业，重庆火锅走向全国、走向世界的新格局全面形成。

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    相关报告：《2025-2030年中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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