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发布时间：2024-10-27
从上图中湖北省小龙虾产值占全国比重的变化情况来看，2016-2018年湖北省产值占比逐年下降，从2016年的49.34%下降至2018年的27.13%。分析原因总结如下：这与小龙虾产值结构变化有关，2016年中国小龙虾第三产业(餐饮业)比重仅54.57%，但2018年增至73.88%;中国小龙虾产值飙升主要是依靠餐饮业的大幅崛起，而湖北省作为小龙虾第一大产区，更多地是消化第一产业和第二产业，供应全国其他地区的小龙虾餐饮发展，故湖北省小龙虾产值增速较全国增速放缓，湖北省产值占比才下降。
2019-09-27
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