搜索

  • 全球益生菌行业发展历程

    全球益生菌行业发展历程

    发布时间:2024-10-27

    近代全球益生菌行业的发展主要起源于1857年法国科学家巴斯德分离出了乳酸菌。1935年,乳酸菌饮料问世标志着益生菌行业走向产业化。1977年起我国开始研发益生菌,中国食品科学技术学会制定的《食品用益生菌通则》团体标准正式实施,对食品用益生菌的基本要求、菌株水平、生产过程、技术要求、贮存和运输、在食品中的应用及标签标识等内容进行规范,在与国际标准法规接轨的同时,满足了现阶段我国益生菌行业创新发展的需求。