图表8:2020年中国休闲食品细分产品需求结构

中国休闲食品行业的零食品类丰富，既有西方的糖果、膨化饼干、烘焙食品，又有中国传统的卤制品、坚果炒货、果脯蜜饯。前瞻根据公开披露信息对2020年中国休闲零食行业需求结构进行测算，烘焙糕点仍占据市场最大份额，占比达到18.3%;其次是糖果巧克力;坚果、卤制品市场份额有所提升，比例分别达到12.5%、10.8%。