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发布时间：2025-08-09
从五力竞争模型角度分析，上游供应商因奶源集中度较高且依赖进口乳清蛋白而议价能力较强;消费者对价格敏感度低但品牌忠诚度有限，B端采购时具有一定的议价权，C端消费者议价能力强，整体购买者议价能力强;潜在进入者虽受政策红利吸引，但面临现有企业渠道壁垒和技术门槛的制约，威胁有限;替代品如传统乳制品及植物基产品存在分流压力，存在替代风险;行业内部竞争激烈，头部企业如妙可蓝多、伊利与进口品牌争夺市场份额，价格战与产品创新加剧内卷。根据以上分析，对各方面的竞争情况进行量化，1代表最大，0代表最小，目前我国奶酪行业五力竞争总结如下：
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