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发布时间：2024-10-27
和Impossible Foods一样，Beyond Meat的肉饼也是由植物蛋白混合而成的，只不过用的是不同的植物。Beyond Meat肉饼含有豌豆、绿豆和大米蛋白、菜籽油和椰子油的混合物、土豆淀粉和甜菜汁提取物，使“肉”呈现粉红色。总体而言，两者主要营养成分之间的差别不大。Beyond Meat的卡路里略高，而Impossible Foods的盐分(钠)略高。值得注意的是，相比较于同等份量牛肉肉饼的平均钠含量为72毫克，所以这两种产品的钠含量都不算低，而世界卫生组织发表的关于钠和钾摄入量的新指引，建议成人每日从膳食摄入的钠不多于2000毫克。
2021-11-03
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