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连锁超市、便利店企业销售或处理临期食品的方式
发布时间:2024-10-27
根据中国连锁经营协会调研显示,目前连锁超市、便利店处置临期食品的方式主要包括三类:在卖场、门店设置专门临期食品的货架或区域,集中销售临期食品,代表企业有高鑫零售;退还供应商或与供应商换货进行处置;参与食品捐赠,代表企业有见福便利店。其中,设置专门货架或专门区域集中销售(含自有线上销售平台)的处置方法较为常用。
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发布时间:2024-10-27
根据中国连锁经营协会调研显示,目前连锁超市、便利店处置临期食品的方式主要包括三类:在卖场、门店设置专门临期食品的货架或区域,集中销售临期食品,代表企业有高鑫零售;退还供应商或与供应商换货进行处置;参与食品捐赠,代表企业有见福便利店。其中,设置专门货架或专门区域集中销售(含自有线上销售平台)的处置方法较为常用。