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中国奶酪零售端原制奶酪的主要分类
发布时间：2025-07-25
在我国零售市场，原制奶酪产品主要分为硬质干酪和软质干酪。硬质干酪水分含量为49%～56%，含有较高的营养价值，内含丰富的蛋白质、乳脂肪、氨基酸、无机盐、维生素及其他微量成分等。软质干酪采用经巴氏杀菌法处理的奶制成，含水量至少达65%，成熟时间只有数周，适于制作冷餐与热餐。
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发布时间：2025-07-25
在我国零售市场，原制奶酪产品主要分为硬质干酪和软质干酪。硬质干酪水分含量为49%～56%，含有较高的营养价值，内含丰富的蛋白质、乳脂肪、氨基酸、无机盐、维生素及其他微量成分等。软质干酪采用经巴氏杀菌法处理的奶制成，含水量至少达65%，成熟时间只有数周，适于制作冷餐与热餐。
2025-07-25
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2019-03-29
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