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    《冻干食品通则(草案)》解读

    发布时间:2025-04-25

    2024年11月,中国食品科学技术学会形成《冻干食品通则(草案)》并公开征求意见,《通则》对冻干食品的原辅料、技术和生产加工过程等作出规定,描述了相应的试验方法,规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容,同时给出了便于技术规定的产品分类。