工业食品用糖占比情况

从我国糖的使用场景来看，工业消费约占食糖消费总量中的 70%，直接消费占 30%。而工业消费主要指食品加工用糖消费，主要分为碳酸饮料、冷饮、速冻食品、罐头、糖果、饼干、糕点、果汁饮料和乳制品九大类，其中糖果的单位重量用糖比例最高，达到了 45%，其次是糕点、饼干、冷饮、速冻食品以及碳酸饮料，单位重量用糖比例都在 10%之上，其中碳酸饮料由于产量很大，是重要的食糖用户。