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    2015-2019年中国按菜式划分细分市场规模

    发布时间:2024-10-27

    中国餐饮业也可以按菜式分为三个细分市场,即中餐、西餐及其他菜式。中餐市场占中国餐饮业的比重最大,2019年的市场份额为79.4%。中餐的市场规模由2014年的人民币23863亿元增至2019年的人民币37108亿元,复合年增长率为9.2%。西餐为迅速增长的细分市场,由2014年的人民币3889亿元增至2019年的人民币7112亿元,复合年增长率为12.8%。