2022-2024年中国餐饮及焙烤领域面粉消费情况

消费者对面粉品质的要求越来越高，这推动了餐饮和焙烤行业对高品质面粉的需求。面粉企业需要提供更优质的产品以满足市场需求。2023年餐饮及焙烤领域面粉消费量达30737千吨，同比下降0.92%。2024年上半年消费量为14479千吨，从市场规模来看，餐饮终端面粉消费市场规模达974亿元，增长1.98%。