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部分饮料使用的甜味剂种类
发布时间：2024-10-27
甜味剂广泛应用于汽水及乳制品饮料，在饮料中添加的甜味剂主要包括阿斯巴甜、安赛蜜以及三氯蔗糖。由于甜味剂被人体摄入后不参与代谢过程，不产生热量，因此多作为无糖汽水中的代糖物质产生增甜的效果。以可口可乐公司的产品为例，零度可乐、健怡可乐以及零卡雪碧等产品内的增甜物质均仅为人工甜味剂，且通常以阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等多种甜味剂混合的形式呈现。不同甜味剂的混合可以使得增甜的效果大幅提升，同时规避单一甜味剂用量增加后在口味上产生的不良效果。
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发布时间：2024-10-27
甜味剂广泛应用于汽水及乳制品饮料，在饮料中添加的甜味剂主要包括阿斯巴甜、安赛蜜以及三氯蔗糖。由于甜味剂被人体摄入后不参与代谢过程，不产生热量，因此多作为无糖汽水中的代糖物质产生增甜的效果。以可口可乐公司的产品为例，零度可乐、健怡可乐以及零卡雪碧等产品内的增甜物质均仅为人工甜味剂，且通常以阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等多种甜味剂混合的形式呈现。不同甜味剂的混合可以使得增甜的效果大幅提升，同时规避单一甜味剂用量增加后在口味上产生的不良效果。
2020-08-28
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2019-03-04