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发布时间：2024-10-27
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、储存、运输、再加工以及销售的全过程中始终处于规定的低温环境下（0℃-4℃），以保证物品质量和性能的系统工程。而生鲜产品在配送的过程中为了保持产品的鲜度，在配送的大部分过程中都需要以冷链物流的方式进行保鲜。但由于我国冷链物流技术起步较晚，技术水平以及技术的普及度仍较低，这给生鲜电商的物流配送造成了很大的不利影响。目前，生鲜电商在冷链物流配送上存在两大痛点：一是城市间冷链物流配送痛点，二是“最后一公里”配送痛点。
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