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发布时间：2024-10-27
根据中国连锁经营协会调研反馈，对临期食品界定，选择“基于政府部门的相关规定”作为依据的企业最多，其次是“基于企业规定或与供应商达成共识”，再次是“基于保质期、微生物等科学检测的试验结果”。客观而言，由于食品种类众多，生产流程和工序各有千秋，难以用统一的标准去界定衡量食品是否“临期”，但是，对临期食品的界定不统一，极易造成监管疏漏，增加监管机构的工作量同时增加临期食品的安全隐患，不利于行业向标准化、成熟化发展。因此，希望国家市场监管总局以各地区的界定标准为样本广泛调查，科学合理地选取具有普适性的界定期限，尽快出台统一明确的“临期”标准。
2023-03-01
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