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    2020年中国食用菌市场细分菌类产品结构

    发布时间:2024-10-27

    2021年12月,中国食用菌协会发布《2020年度全国食用菌统计调查结果分析》,据该统计调查数据显示,2020年,香菇产量占食用菌总产量的29.33%,稳居第一;黑木耳和平菇产量紧随其后,分列二三位,分别占食用菌总产量的17.44%和16.86%;此外,金针菇产量占食用菌总产量的5.63%、杏鲍菇产量占食用菌总产量的4.99%。五大食用菌产量合计占比为74.24%。