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    动物细胞工厂生产工艺

    发布时间:2024-10-28

    目前细胞农业的动物细胞工厂主要产品为细胞肉,细胞肉是离体肌肉干细胞和脂肪干细胞在适宜的培养环境中,如温度、氧气、营养物质和生长因子等,通过生长增殖生长,最终成为模拟肉类产品。因此,在细胞培养过程中的种子细胞选择、细胞增殖与分化、培养基种类、反应器和支架系统等关键点也成为限制其规模化培养的重要环节。