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发布时间：2024-10-28
细胞农业中使用植物细胞的目的主要为提取植物中的化合物。植物细胞培养能够大量生产微生物所不能合成的产物，如药用植物中的有效成分，香料植物中的香精，以及工业生产中的次生产物和初生产物，2021年芬兰国家技术研究中心使用咖啡植物细胞，利用“细胞农业”成功地培育出第一杯咖啡。目前我国从事植物细胞培养的单位主要为实验室等研究机构，但相对于动物细胞领域来说，通过植物细胞培养获取高附加值的化合物的市场商业化程度相对更高，目前国内已有金木集团、普瑞康、安赛博等企业布局。
2023-05-16
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