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发布时间：2024-10-28
肉类是极为重要的农产品之一，也是人类获取蛋白质的主要来源之一。随着生活水平的提高，人类对肉类消费需求在不断增加。然而，随着人口的膨胀，资源的紧缺，寻找到一种替代肉类已经成为人类必须解决的一个难题。根据国家统计局数据，2014-2021年中国人均肉类消费量波动增长，2020年受疫情影响，中国人均肉类消费量下降至24.8kg;2021年，中国人均肉类消费量增长至32.9kg，同比增长32.7%。在中国巨庞大的人口基础下，人均肉类消费量的增长表明对中国肉类需求的大幅增长。
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