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发布时间：2025-06-17
中国奶酪行业产量与消费需求、政策支持、供应链能力及市场竞争等因素密切相关。冷链物流体系完善与数字化转型降低损耗，保障产品新鲜度与市场覆盖，尤其三四线城市渠道下沉加速。进口奶酪检验检疫趋严叠加国产技术升级，推动国产奶酪市场份额提升。2024年12月，中国奶酪产业创新与发展论坛举办，会上指出，2023年中国奶酪产量约24万吨，但近年来产量受到多种因素影响，奶酪的替代品众多，目前国民对奶酪的消费观念还有待加强。初步测算2024年产量为25万吨。
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